Aqui no Rio Grande do Sul  temos uma tradição Gaúcha que é o churrasco e o Chimarão,Hoje, os nascidos no Rio Grande do Sul são todos chamados de Gaúchos. Mas nem sempre foi assim. Os primeiros gaúchos eram formados pela mistura dos espanhóis e dos portugueses com os índios que já viviam nos Pampas do Rio Grande, Uruguai e Argentina. eu as vezes tomo chimarão, mais quando tem visitas em casa, o churrasco é o que não dá para dispensar  já saboriei em churrascarias que serve em espeto corrido, e feito em casa.